《HACCP》課程教學進食堂
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- 時間：2015-11-02
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近日，生物系劉紹鵬老師帶領生物工程系食品藥品監督管理專科13班學生，在院食堂進行了《HACCP》課程的實訓學習。飲食服務中心朱肖文老師認真熱情地為此次授課做了相關的服務工作。
授課期間，食堂餐點王猛經理耐心詳細地介紹了飯菜的相關制作過程，帶領學生參觀了食堂后廚操作間，并詳細介紹了食堂在食品安全方面應采取的措施。學生認真聽講，認真記錄，并嘗試著完成了HACCP計劃，交付飲食服務中心。
此次課堂進食堂活動，充分體現了我院教職工在教學方面的創新，做到了理實一體化，也充分體現了飲食服務中心全心全意為學生服務的態度和熱忱。
（供稿：總務處）
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