我院在首屆校園美食節(jié)暨名廚進(jìn)校園活動(dòng)中榮獲佳績(jī)
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- 時(shí)間：2016-12-22
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12月17日，由中國(guó)礦業(yè)大學(xué)承辦的首屆校園美食節(jié)暨名廚進(jìn)校園活動(dòng)在南湖校區(qū)隆重舉行。我院與中國(guó)礦業(yè)大學(xué)、江蘇師范大學(xué)、徐州醫(yī)科大學(xué)及江蘇省徐州醫(yī)藥高等職業(yè)學(xué)校等在徐五所高校同臺(tái)競(jìng)技并獲得佳績(jī)。
在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，我院后勤服務(wù)處飲食服務(wù)中心通力配合、積極準(zhǔn)備，從食材選購(gòu)時(shí)的色彩搭配,到食物烹飪時(shí)佐料選擇與火候控制,再到擺盤時(shí)餐具的選擇與布景營(yíng)造等方面，鉆研創(chuàng)新菜式菜品，以松鼠魚、莓果荸薺鮮肉丸、鮑魚酥、花開(kāi)富貴四個(gè)作品參加比賽。經(jīng)過(guò)激烈競(jìng)爭(zhēng)，一舉獲得中餐熱菜、中餐面點(diǎn)兩項(xiàng)金獎(jiǎng)及優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。
本屆美食節(jié)，不僅從菜肴上體現(xiàn)了后勤人敢于擔(dān)當(dāng)、勇于創(chuàng)新的精神，也從組織上體現(xiàn)了后勤人精心精細(xì)、精益求精的優(yōu)秀品質(zhì)。
（供稿：后勤服務(wù)處）
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